lundi 18 juin 2018

Comment cuire les pizzas dans le brasero mexicain!

Convivial, esthétique et pratique, le brasero mexicain a plus d'un tour dans son foyer!

Cuisson des pizzas dans le brasero mexicain


Réputé pour sa cuisson rapide, des viandes et poissons, le brasero mexicain cuit également les pizzas.
Le foyer du brasero mexicain garde la chaleur de votre braise et cuit les aliments à la perfection. Il faut cependant rester vigilent, la cuisson est rapide.

Schoop Barbecue, spécialiste du barbecue et partenaire d'amadera avec le brasero mexicain, vous donne toutes les astuces des cuissons dans le brasero.

Tout savoir sur la cuisson des pizzas dans un brasero mexicain:





Un brasero mexicain, une bonne braise et un pierre à pizza, il ne vous reste qu'à préparer vos pizzas pour des soirées conviviales entre amis!

Les viandes rouges, les poissons, un poulet ou encore laisser mijoter une ratatouille dans son plat en terre cuite posé sur la grille barbecue, surprenez vos convives avec des plats gourmands, cuits dans le brasero mexicain.

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Authentique brasero mexicain


Un brasero mexicain traditionnel mesure 115 cm posé sur sa base et 100 cm sans base. Le diamètre est de 55 cm pour un foyer suffisamment grand et des feux qui dureront plus longtemps. Surtout le brasero mexicain pèse 40 kg. La terre cuite réfractaire est épaisse, la qualité du brasero mexicain authentique est lié à un savoir-faire transmis de génération en génération, à une terre cuite de qualité et réfractaire qui supportera la haute température.

Depuis 2007 amadera travaille avec des artisans mexicains dans le cadre d'une démarche équitable. Les braseros sont achetés chez les artisans producteurs, en direct et sans intermédiaire. La qualité et l'origine sont certaines, l'artisan est payé directement à la juste valeur du produit. 
amadera pré-finance toutes les commandes à 50% pour permettre à l'artisan d'acheter les matières premières pour la production. Lorsque la commande est livrée, le solde est versé, avant même de quitter le Mexique
Un commerce éthique ou tout le monde, artisan et client, profite du meilleur en toute sérénité.

jeudi 17 mai 2018

Poteries et jarres en terre cuite décoration d'extérieur

Profiter de son jardin pour une meilleure qualité de vie, créer une ambiance autour de sa piscine...amadera vous accompagne dans vos projets.

Des jarres en terre cuite pour décorer votre jardin


Des plantes, de la verdure et des poteries, toute une ambiance et harmonie pour votre décoration extérieure
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Les poteries et jarres en terre cuite ne sont pas gélives. Il reste cependant important d'assurer un bon drainage si vous plantez dans la poterie

Dans ce magnifique décor, les clients on choisi des jarres hautes en terre cuite, qu'ils utilisent pour déposer des plantes de saison. Les jarres resterons dehors en hiver et les plantes pourront être mises à l'abri facilement.
Les poteries aux couleurs chaudes sont en harmonie avec le reste de la décoration.

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Lorsque vous utilisez comme ici, des jarres en terre cuite pour votre décoration extérieure, il suffira de penser à protéger la patine régulièrement. En effet la peinture bien que résistante, arrive avec le temps à se faner. Il existe des vernis hydrofuge que vous pouvez passer régulièrement sur la terre cuite pour préserver les couleurs de vos poteries. Pensez à le faire au moins deux fois par an, et même plus si vos pots sont exposés à beaucoup de pluie ou en plein soleil.

Une production artisanale dans le cadre d'une démarche équitable


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Depuis 2007 amadera travaille avec des artisans mexicains dans le cadre d'une démarche équitable.
Les commandes sont faite chez l'artisan producteur, en direct donc sans intermédiaire. Ce dernier est payé au juste prix et amadera propose des produits de qualité dont la provenance est assuré ainsi que les condition de production.
Un commerce éthique ou tout le monde, artisan et client profite du meilleur en toute sérénité






jeudi 25 janvier 2018

Azulejos mexicain carrelage mural émaillé

Du nouveau chez amadera dans le monde du carrelage mexicain

Azulejos mexicains carrelage mural émaillé


Depuis peu, la société amadera, Colbri Azulejos et Carrelage-mexicain ne font plus qu'un!
amadera est maintenant en mesure de vous proposer une gamme beaucoup plus large de carreaux mexicains, émaillés, unis ou à motifs.

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Les azulejos mexicains émaillés se posent sur les murs intérieurs et extérieurs des maisons, ils habillent les crédences des cuisines ou les contremarches d'un escalier. Réputés pour leurs couleurs et leur qualité, les carreaux mexicains ne demandent pas de précautions particulières pour la pose.

Le carrelage mexicain est fait à la main, une maîtrise ancestrale que les familles  de céramistes se transmettent de génération en génération.



De nombreuses nouvelles références sont maintenant disponibles, différentes et originales, mais rien ne l'est autant que la collection des azulejos Catrina!

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Depuis dix ans maintenant, amadera travaille avec des artisans mexicains, dans le cadre d'une démarche équitable. Rien ne change, la nouvelle collection est également achetée au Mexique, chez l'artisan producteur. Les commandes seront aussi préfinancées pour permettre à l'artisan de produire.

Encore quelques semaines et il fera suffisamment chaud pour commencer les travaux et aménager son extérieur. Un peu de carrelage mexicain pour les murs de la cuisine extérieure, un brasero mexicain pour réchauffer les soirées encore un peu fraîche et cuir les premiers barbecues, sans oublier les belles jarres en terre cuite qui habillerons et mettrons en valeur votre jardin.
amadera reçoit un nouveau container au tout début du mois de Février pour mieux vous servir et vous aider dans vos projets.


mercredi 6 décembre 2017

Vaisselle artisanale, originale et colorée

L'art de la table passe par une vaisselle qui mettra en valeur votre décoration de table


Service d'assiettes et plats de service en terre cuite


Lorsqu'il s'agit de décorer une table, les assiettes, les verres et les plats ont leur mot à dire!
Vous cherchez une vaisselle originale, qui mettra en valeur vos créations culinaires, pour le régal des yeux et des papilles?

amadera a sélectionne pour vous un artisan reconnu pour la qualité de ses produits et pour son savoir-faire, transmis de génération en génération. Une entreprise familiale, une production artisanale et authentique.

  • Les assiettesChoisir un service d'assiettes originales n'est pas toujours facile. Ici les assiettes plates aux couleurs chaudes sont décorées d'un petit liseré de couleur qui contraste et donne du cachet à l'assiette. Deux tailles, 18 cm pour le dessert et 25 cm pour les plats



  • Plats de présentation ou à tapasEnvie de servir une entrée dans des petits plats individuels? Ces coupes perchées sur leur trois pieds sont originales et parfaitement adaptées pour une salade, une soupe...Des plats de service en terre cuite émaillée, que vous pourriez aussi utiliser pour vos apéritifs avant de commencer votre repas.



  • Les verresPour terminer votre décoration de table, pourquoi ne pas ajouter des verres aux liserés de couleurs? Commences par servir vos cocktails dans des coupes, puis le vin dans de jolis verres soufflés. Quant à l'eau, deux tailles de verres vous sont proposés, à vous de choisir.






La table est maintenant mise, passons aux plats de cuissons!



Présenter un gratin, une daube, un cassoulet...dans un joli plat en terre cuite qui passe directement du four à votre table, sans avoir à transvider le contenu d'un plat dans un autre pour une jolie présentation...C'est possible!
amadera propose une sélection de plats ronds et originaux pour cuir vos plats au four. Différentes tailles et couleurs, en fonction du nombre d'invités. Pratiques ces plats gardent la chaleur plus longtemps et ils se nettoient facilement d'un coup d'éponge



 La vaisselle artisanale d'amadera est produite au Mexique, chez des artisans sélectionnés pour la qualité de leurs produits et pour leur savoir-faire. Une vaisselle originale et authentique, achetées chez les artisans producteurs, sans intermédiaire, dans le cadre d'une démarche équitable.




jeudi 9 novembre 2017

Le brasero mexicain...Une production artisanale et authentique

Les braseros mexicains amadera sont issus de l'artisanat mexicain et achetés dans le cadre d'une démarche équitable

Le brasero mexicain authentique et artisanal


Depuis 2007 amadera propose une large gamme de braseros mexicains. Une cheminée de jardin aux allures de grosse jarre décorative, mais surtout très pratique. Barbecue et four à pizza, c'est aussi un chauffage extérieur. Un articles aux multiples fonctions qui nécessite plusieurs jours de production






Le brasero mexicain restera 8 jours dans son moule. Seule la partie supérieure, la cheminée, sera ensuite démoulée pour sécher pendant 4 jours. Le foyer du brasero est à son tour démoulé et c'est à l'envers qu'il finira de sécher.






Les braseros sont ensuite cuits dans de grands fours et à plus de 1000 degrés puis entreposés avant d'êtres peints.
Très résistant à la chaleur intense du feu, le brasero mexicain est généralement utilisé comme cheminée de jardin, barbecue et four à pizza



https://www.amadera.com/10053-brasero-mexicain-cheminee-bbq



amadera travaille avec des artisans mexicains dans le cadre d'une démarche équitable. Les braseros, poteries, objets de décoration et meubles, sont achetés directement chez les artisans producteurs sans intermédiaire. Les clients sont ainsi assurés de la qualité des produits et l'artisan est payé au juste prix. Tout le monde profite du meilleur en toute sérénité.


amadera



mercredi 23 août 2017

La vaisselle mexicaine s'invite dans les restaurants

Un peu de couleurs dans la vaisselle des restaurants!

Des assiettes artisanales pour présenter les plats!


La vaisselle mexicaine en terre cuite, recouverte d'une belle émaille colorée sans plomb, anime vos préparations culinaires et vos tables


  • Les assiettes: 18 ou 25 cm de diamètre 
    amadera-assiettes-artisanales


  • Les plats à gratin, que vous pouvez utiliser dans un four, directement sur une flamme de gaz ou dans votre brasero mexicain. Leurs belles couleurs mettent aussi en valeur vos salades
    amadera-grands-plats-en-terre-cuite

  • Les ramequins pour vos apéros et tapas
    amadera-ramequins-pour-tapas-apero

  • Les saladiers, deux tailles pour mieux vous servir.
    amadera-saladier-vaisselle-artisanale


Le restaurant Distrito Frances à Paris, 10 Rue du Faubourg Saint Martin, vous propose une cuisine mexicaine de qualité pour régaler vos papilles:

Facebook: https://www.facebook.com/Distritofrances
Twitter: https://twitter.com/DistritoFrances
Instagram: http://instagram.com/distritofrances


Les plats sont présentés sur de belles assiettes artisanales, produites au Mexique, chez un artisan mexicain et achetées par amadera dans le cadre d'une démarche équitable.







mercredi 31 mai 2017

Le brasero mexicain d'amadera sur France 2


La saison des barbecues et soirées dans le jardin a commencé


Le brasero mexicain 


amadera commercialise des braseros mexicains depuis dix ans maintenant. Cette jolie cheminée de jardin aux allures de grande jarre remporte un franc succès cette année.



France 2 et Aurélia Bloch, chroniqueuse conso, se sont intéressés au brasero mexicain, pour ses qualités esthétique et pratique, dans le cadre d'un sujet sur "Les braseros: Ce foyer d'extérieur aux multiples usages"

amadera travaille directement avec les artisans producteurs et propose d'authentiques cheminées mexicaines, faite à la main, dans la tradition et le savoir-faire transmis de génération en génération.



Le brasero mexicain présenté sur l’émission est le modèle Doble Anillo Noir. Il fait parti de la gamme des braseros traditionnels, qui pèse au moins 40 kg, mesurent 115 cm sur leur base (100 cm sans base), et avec un diamètre de 50 cm. Chaque brasero est expédié avec un trépied, une grille barbecue et un chapeau intempéries. Un document de "Soins et utilisations du Brasero" est également fourni pour vous permettre d'utiliser votre brasero dans les meilleurs conditions et de le préserver pendant des années.

La qualité, l'authenticité et le service aux clients sont essentiels pour amadera, petite TPE implantée à Eguilles aux portes d'Aix en Provence depuis 2007. C'est dans le cadre d'une démarche équitable que tous les articles de la boutique amadera sont achetés. Sandrine & Bruno Bernard se rendent au Mexique pour rencontrer les artisans, s'assurer de la qualité des produits et pour découvrir les nouveautés. Les commandes sont pré-financées pour que l'artisan puisse acheter les matières premières nécessaires à la production. Un juste prix, pour un commerce éthique et équitable ou tout le monde, artisan et client profite du meilleur en toute sérénité

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